粉面，动作能与米饭分庭抗礼的“国民主食”，有着深邃的饮食文明根柢，受多普及且易于复造，正在餐饮市鸠集平昔霸占着紧张位子。也曾深受血本热捧，虽方今融资程序有所放缓，但其

　　2024年上半年数据呈现出粉面品类的强劲发扬。中式疾餐的疾餐简餐门店数目降低6%，粉面品类门店增速却超10%。面馆搜求指数从2022年7月的51307大幅拉长至2024年7月底的320674，拉长率达625%，地方特征面馆走红并向连锁品牌转型竣工范畴化拉长。

　　供应链维持是粉面头部企业计谋结构要害。近年来，少少粉面头部企业主动搭修供应链系统，个别品牌自修仓储物流、食物加工工场，结构上游种植基地，也有个别品牌正在食材和仓储配送方面联袂优质的供应链企业。

　　蒙自源与和府捞面等企业通过自修供应链或与优质供应商合作无懈，构修起安定高效的供应链系统。这不单有用消重了原质料采购本钱，还极大地巩固了企业正在市鸠集的议价才智。安定的供应链确保了产物品德的同等性与供应的实时性，使得企业正在面临市集震撼与逐鹿离间时也许从容应对，为永恒安定发扬奠定了坚实根源。

　　粉面行业的振作发扬也启发了地方特征面食家产的发扬与调解革新。为推动以面食为抓手、陕菜全家产链的调解发扬，西安海名会展有限公司与中国陕菜网于2025年4月23-25日说合举办2025首届西安面食家产展览会，聚焦面食供应链全家产链，打造行业第一边食家产展，出力开采陕西面食文明内在、通过展览呈现、岑岭论坛、家产模范研讨会等系列行动，搭修一个品牌传播、市集开发、技巧扩充、音讯调换的专业平台，进一步促使陕西与寰宇面食家产的调解革新发扬。

　　此次展览会强强说合西北5省40余家行业协会资源结构，以打造西北面食全家产链调换平台为方向，任职面食家产，钩绘出头食行业多品类集成的全新容貌，鸠集呈现特征面食技能，深切调换革新面食产物，彰显面食家产的品牌力气，配合帮力西北面食家产迈向新的发扬阶段。

　　呈现局限涵盖速冻米面成品、面食调味品、面食包装质料、面食加工死板、各地特征面食物牌、陕菜供应链等，估计吸引面造食物企业、餐饮供应链企业、家产园区、投资机构等2000余家企业参展，集聚西北以致寰宇杰出品牌企业“回娘家”咥面！

　　正在现在形状下，粉面行业既有着开朗的市集远景，又面对着诸多离间。一方面市集需求兴盛且连续拉长，另一方面逐鹿也愈发激烈。企业既要器重产物品德与特征的打造，又要正在供应链管束等运营层面不息优化。专业的面食家产展也许供给高效的调换配合契机，有帮于企业拓展视野、整合股源、革新发扬形式，从而促使总共粉面行业正在传承古代的根源上朝着更新颖化、多元化、类型化的目标迈进，置信将来粉面行业将正在寰宇以致环球餐饮舞台上绽放更耀见识芒。

　　新雅轩：新雅轩10余年来深耕复合调味料和锅气菜的研发与坐褥，配合300+家头部连锁品牌，任职门店10w+，不单也许为餐企供给有逐鹿力的爆款产物，更戮力于打造【餐调订造+锅气菜】一站式模范化团体处理计划，帮帮餐企高效谋划，到达利润更大化，竣工销量连续拉长。

　　一品筷厨：依附工业模范化周围的技巧拿手，深切开采古代烹调技能和餐饮配方，保持“一酱出餐一酱多用，省时、省力、省人为、急迅适口”的理念，革新发扬时间适口，产物造成八大系列（拌面酱系列、汤面酱系列、拌粉酱系列、汤粉酱系列、砂锅酱系列、炒菜酱系列、卤肉饭酱系列、卤味幼吃系列）1000多个种类。

　　无厨：总部位于“天府之国”成都，正在浇头周围深耕8年以上，方今仍然成为千店粉/面连锁客户的配合采用；先后任职了网罗五谷渔粉、蒙自源、无名缘、袁记云饺、如意馄饨等国内头部连锁品牌。

　　无厨和许多预造菜工场分别，无厨供给的不单仅是独立菜肴，而是配套计划，通过浇头+汤底的组及格式，以至是浇头+配料+汤底的格式，来完结总共产物的计划供给。无厨目前用通例产物就能够供给高达50多种粉面的组合计划，通过定造能够供给高达300多种的粉/面组合计划。

　　无厨也不息从川渝往西南，西北其他省份延长，进一步将云南、贵州、陕西、兰州等特征美食产物实行复兴和模范化。

　　料定山河：目前公司主打的产物有土豆粉系列底料、米线系列底料、酸辣粉底料、麻辣烫底料、拌面拌粉系列酱料、汤面系列底料、热干面料、羊杂面料、新疆炒米粉酱料、凉皮凉面底料、辣椒油等，产物的研发与革新永远走能手业前线，主打的大单品咸蛋黄拌面酱料年出卖额冲破了1.5个亿。

　　厨老倌：供给粉面爆品一站式处理计划，研发多款汤面、拌面等韵味粉面调料及100+产物使用计划，处理餐企口胃安定、本钱掌握、出餐成果等，处理门店确凿困难，擢升门店营收。遵照各地的区域特色，将幼吃、砂锅、现烧浇优等引入粉面中，竣工粉面+幼吃、粉面+砂锅菜、粉面+现烧浇优等形式，知足分别消费者的口胃需求，革新创味多形式组合，吸引消费者的眼神，打造奇特的粉面特征，减少复购率。

　　慷达：慷达食物也是区别化定位的代表，它以市集需求为导向，将幼金鱼馄饨动作公司的主打产物，目前，幼金鱼馄饨销量寰宇第一，“慷达”也成了幼金鱼馄饨的代名词；同时，慷达食物不息革新，革命性地推出老面包子，成为“速冻老面包子中国第一品牌”。

　　笑肴居：笑肴居是一家依附一个超等大单品正在业内一战成名的企业，蛋黄流沙包曾经推出连忙风行总共行业，成为其第一款大爆品。厥后，笑肴居又推出了核桃包、四方包、米汉堡等多款产物，正在中高端面点行业站稳了脚跟

　　俊杰：俊杰食物平昔深耕水饺行业，仅仅幽香水饺一个单品年出卖就破亿元，成为速冻水饺行业的超等大单品。厥后又革新性地推出薄皮包子，再次引爆行业，成为公司第二个亿元大单品。

　　标点：标点食物也是业内较早转向速冻面点品类的企业之一，正在业内率先将地方特征幼吃红糖锅盔竣工了工业化坐褥，引爆餐饮渠道，正在冻操行业掀起了一股红糖锅盔的高潮。

　　笑容：目前“晶都笑容”已造成了缠绕一日三餐知足餐饮、家庭利用场景的蒸、煎、炸三大系列、几十个品类、上百个规格产物。潜心于蒸造面点的研发与任职，“笑容”具有亚洲当先、全国进步的醒蒸配备及造冷配备，依附技巧上风，把餐饮渠道蒸成品动作中心逐鹿力，依附选料探求、种类丰饶、质地细腻、造型新奇的蒸成品居于行业榜首。出卖网点掩盖了寰宇省会、一线%以上地级市集，造成了普及寰宇的营销汇集和物流系统。

　　香乡：西安香乡面点为3240家旅店、130家团餐、茶餐厅、早餐店、表卖等供给花招面点，目前公司已与三全、思念、标点、易太、笑肴居、美丽、米达屋、千味央厨、美拉井等寰宇一线品牌计谋配合，深耕细分场景需求，深切细分场景，考虑消费趋向，供应特征产物群，造成逐鹿上风。

　　缘聚：西安缘聚食物有限公司，是一家掩盖了全体餐饮渠道和线上出卖，任职多家出名上市餐饮企业及上万家门店的食物企业。缘聚坐褥厂漫衍于西安、户县、榆林的新颖化工业园区，以新颖化工业思绪发涌新颖食物工业，帮帮餐饮企业消重本钱、安定出品、抬高成果。目前西安工场以坐褥肉夹馍、biangbiang面等陕西特征面食为主。

　　绿秦：通过对潼合肉夹馍实行工业化坐褥，日产量达数百万个，产物通过餐饮、团餐、方便店、社区团购、电商、直播带货等多种渠道销往寰宇各地，正在边区餐饮客户中需求较大，利于餐饮连锁化发扬，能确保口胃安定联合，擢升出品成果，节俭人为本钱。

　　岐品福：以扶植“岐山臊子面”家产标杆为企业职责，打造“一碗面”经济家产发扬集群，连续放大家产范畴，优化家产构造，擢升产物德料，戮力于让承载千年文明的臊子面成为启发县域经济发扬、帮力村落强盛的大家产，让“中国臊子面之乡”的招牌叫得更嘹亮。

　　秦吼：源委潜心研发，秦吼食物以老刘祖古代配方和工艺为基石，奥妙融入新颖化的蒸煮、包装、杀菌、锁鲜技巧，凯旋推出了中国首款“真空保鲜牛羊肉泡馍”。

　　这一革新产物不单保存了羊肉泡馍原有的醇厚汤底、鲜嫩羊肉与馍的完满连系，更竣工了与店内现做产物高达95%以上的还原度，让消费者正在家中也能轻松享用到隧道的陕西韵味。秦吼食物将更多拥有浓烈陕西区域韵味的美食以速食等体式带给寰宇以致环球的消费者，勇扛“强盛陕菜”的大旗。

　　亚虹：亚虹铝箔具有壮健的研发才智和进步的坐褥配置，戮力于坐褥高品德、环保、可轮回操纵的铝成品。目前公司年坐褥才智约6亿套，产物远销全国各地几十个国度，涉及航空公司、食物包装、焙烤等多周围，并为高级餐饮、食物公司定造新型铝箔 (封口)器皿，供给最新、最优质的包装处理计划。

　　禾易源：禾易源潜心研发和坐褥绿色环保产物，玉米淀粉餐盒动作禾易源的明星产物，拥有诸多明显长处，不单也许大幅裁汰塑料垃圾的形成，消重对处境的污染，还能有力保险人们的饮食康健。与古代塑料餐盒分别，玉米淀粉餐盒可天然降解，对泥土和水源无永恒危急。 跟着环保认识的逐步普及，玉米淀粉餐盒的使用场景越来越普及，无论是疾餐连锁店、高级餐厅，依然振作发扬的表卖行业，都对其青睐有加。

　　万杰：万杰智能有着57人的科创团队，每年进入不低于1000万用于研发智能系列产物，渐渐把面条修造从死板压造升级到一律自愿化，先后研发出了智能熟面机、智能包子成型机等8款行业创办产物，引颈行业技巧前进。万杰智能熟面机正在一律无人的状况下，借帮高周到死板和感知传感器把控食物口胃和平安，全程无增加、平安可追溯。