2024 年 12 月 11 日，由第一食物资讯倡导，成都会食物工业协会、四川省川联川菜调料商会为教导单元的 2024 年食物行业更始百味论坛暨榜单颁发盛典正在成都首座万豪栈房无边进行。此次营谋会聚了食物行业浩繁精英力气，配合钻探行业起色新趋向，见证更始结果信誉颁发。

　　营谋现场，阿宽食物、旺旺、黄天鹅、莲花味精、麻六记、桃子姐、好念你、卫龙等宇宙食物行业的三百余家魁首品牌齐聚一堂，亚马逊、淘工场、尚普商量等渠道与数据机构以及浩繁媒体代表也纷纷莅临，配合见证这一行业盛事。

　　能手业人士看来，本场营谋不但是一次行业结果的显示，更是一场闭于更始与决心的对话。从一个个榜单背后的勤苦与聪颖，到精美的中心分享，群多配合见证了食物行业正在蜕化与挑衅中的坚固与打破。

　　本次营谋的承办单元为四川创意盒子品牌营销筹谋有限负担公司，协办单元为尚普咨沟集团有限公司，撑持单元为成都天承告白有限公司、四川中鹿文明鼓吹有限公司、成都海科刻板筑设筑造有限公司。

　　大会伊始，四川创意盒子品牌营销筹谋有限负担公司创始人、第一食物资讯总编何瑶登台致辞。她默示，2024 年食物行业正在逆境中砥砺前行，虽然面对环球经济震动、消费分级加剧、行业逐鹿加快等诸多挑衅，但仍浮现出宏大的韧性与生机。

　　“从产物研发到贸易形式，从工夫改进到文明转达，这一年食物行业出生了高出 150 万款更始产物；国内食物行业营收打破 8287.26 亿元，同比伸长 3.91%，这些数据彰显了行业正在困境中的固执与祈望。”

　　何瑶以为，正在消费爱许多变、产物同质化、线上线下协调逆境以及本钱与品格衡量等困难眼前，浩繁企业争持更始施行，逆势伸长，他们是本次营谋的主角，也是行业另日起色的决心源泉。

　　中国贸促会食物行业委员会秘书长沈志勇正在致辞中夸大，方今消费商场正通过长远改变，消费者需求向多元化、脾气化、品格化升级，加倍重视食物安适、矫健与养分。

　　“更始是食物行业起色的中心动力，涵盖产物更始、营销更始与渠道协调等多个方面。” 沈志勇默示，中国贸促会食物行业委员会将一连阐扬桥梁纽带影响，鞭策企业与当局、企业与企业间的疏导合营，推举办业赓续起色。

　　尚普商量集团协同人刘泽恒正在《舌尖上的改变：中国食物行业高质料起色趋向与预计》中心演讲中指出，食物消费已步入 “财产转型期” 和 “品牌出海期”，企业品牌认识不息加强，品牌价钱对事迹伸长愈发症结。

　　他提出了企业战术伸长八大对象，包含做大客户、做大产物、做大渠道、做大区域、做大效用、做大质料、做大性价比和做大品牌，帮力企业正在激烈逐鹿中突围。

　　正在消费降级时间，品牌企业面对苛厉的低价逐鹿挑衅。阿宽食物正在销量超 5.7 亿袋 / 碗的红油面皮根源上，获胜打造亿级大单品土豆泥泥面，以产物更始驱动行业起色。

　　四川白家阿宽食物财产股份有限公司董事长兼总裁陈朝晖正在《正在消费降级时间，品牌企业若何打破代价逐鹿的泥淖》中心分享中默示：“消费降级是一个真命题，也有或许是一个长周期命题。‘势’为企业的各方面来说，都很紧要。面临新的时间、新的周期，前期正在战术方面要足够稳固，足够有定力。做好企业的战术策划是重中之重，其次才是政策方面。”

　　黄天鹅自 2019 年推出可生食鸡蛋后，缓慢成为品类引颈者。截至2023腊尾，黄天鹅所属凤集食物集团发卖额累计打破 18 亿，一语气三年稳居高品格鸡蛋宇宙销量第一。

　　凤集食物集团协同人、食物公司总司理刘勇正在《深挖“蛋”潜力，黄天鹅解锁 “蛋品 + 食物” 逐鹿新暗号》演讲中揭秘其获胜之道，分享了凤集食物集团若何正在品类当先根源上，依靠对消费者需求的伶俐洞察和蛋品多元价钱开掘，拓展产物线，推出即食溏心蛋、蛋液、蛋卷、蛋挞等产物，并通过跨界联络开拓更始产物，赓续深挖“蛋”潜力。

　　“大机缘来悔改趋向：新人群、新场景、新需求。虽然‘蛋品’是一条大赛道，然而咱们采用了幼隐语，这固然是一条少有人走的道，然而我信托只须咱们把古代行业做得更‘酷’一点，另日的生存和财产也会越来越好!”

　　旺旺集团正在歇闲零食赛道遵循初心，秉持 “从内到表，绝对完整” 的出产信条，依靠全品类产物笼罩和成熟出产工夫应对商场蜕化。

　　旺旺集团研发核心总处长陈俊江正在《多元化更始政策打破零食商场》中心分享中阐扬了旺旺集团另日的起色对象：顺势而为，变中求胜，亲切消费者需求开拓高性价比功用性产物；供给更始创意产物，激励消费者进货欲；调动渠道形式，拓展电商平台、海表商场等新渠道。

　　淘工场举动淘系赛道上，仅次于淘宝、天猫、天猫超市的第四大渠道，正在食物生鲜商场显露杰出，过去100天里，淘工场食物生鲜财产带伸长70倍，浩繁著名品牌纷纷进驻。

　　淘天集团食物 & 生鲜财产带淘工场西区产地担负人赵井刚毅在《淘系新赛道：食物财产带政策分享》中心分享中精确先容了淘工场的伸长方向和为商家供给的全方位发展赋能系统，包含效劳赋能、正派保护、设置发展等，帮力食物财产带商家正在电商范围拓展商场。

　　“淘工场现正在的商场定位似乎线下的山姆，更多的是必要优质的商家。配上高质料的产物，把平台的人群流量拿到，如许商家能挣钱，平台也能有收益，商场才华越做越大，道也才华越走越远。”

　　正在环球化配景下，亚马逊为中国食物饮料行业跨境起色供给宏大撑持。亚马逊依靠其环球电商平台汇集、海量生动用户、杰出物流配送系统、精准商场定位政策和丰裕营销引申资源，为中国食物饮料品牌搭筑了直通环球消费者的宽阔舞台，帮力品牌精准支配国际商场需求，完成跨境出海战术方向。

　　亚马逊环球开店西区拓展及运营高级司理正在《“味”通环球：食物饮料品牌跨境出海新航标》中心分享中为咱们带来了亚马逊获胜品牌卖家的共性总结：产物上风清楚、品牌定位懂得、实质营销优化、站内告白投放主动、站表组织（多平台组织）、品牌偏护认识强。

　　2024食物行业年度消费者疼爱产物榜、2024食物行业年度超等单品榜、2024食物行业年度更始产物榜、2024食物行业年度矫健趋向产物榜、2024食物行业年度传承更始品牌榜、2024食物行业年度更始研发团队榜、2024年食物行业年度出色效劳商榜、2024食物行业年度影响力品牌榜、2024食物行业年度细分品类标杆品牌榜、2024食物行业年度更始伸长品牌榜等榜单接踵颁发，多次将营谋推向热潮。

　　这些榜单不但是对过去一年食物行业更始结果的总结与赞叹，更是为行业确立了标杆，引颈另日起色对象。

　　自 2003 年起，第一食物资讯主办的榜单颁发营谋已走过九届过程，更始百味榜单举动升级版本，已获胜举办两届且改为每年举办，为行业品牌擢升著名度、鼓吹正能量阐扬了紧要影响，也为企业供给了显示结果与传播引申的绝佳平台。企业依靠信誉证实及电子证书，可正在电商详情页、产物包装、企业先容、营谋现场等多方面得回行业背书，擢升品牌影响力，帮力商场拓展。

　　2024 年是 “溯光” 之年，食物行业正在逆境中遵循与更始；2025 年将是 “追光” 之年，咱们希望上榜企业一连引颈行业更始，为食物行业注入更多生机与或许，缔造更多灿烂收获。