2025年春节后，国内牛肉商场出现“淡季不淡”特性。截至3月14日，育肥公牛出栏价较节后累计上涨2.09%，牛肉商场价上涨1.73%，但同比仍分离消重4.20%和3.21%。这一地步背后，是长达20个月的行业低迷期：自2023年6月从此，牛肉价钱累计跌幅达25%，养殖端多数陷入深度亏蚀，单头肉牛出栏亏蚀超千元。供需失衡与进口挫折的双重压力下，行业正加快产能出清，叠加进口策略调理，2025年或成为牛周期反转的闭节节点。

　　一、产能深度去化：供应端拐点渐近 出栏加快与存栏调减并行 2024年国内肉牛出栏量创史书新高至5099万头，同比增进2.41%，叠加裁汰奶牛转肉用，加剧短期供应过剩。但这一态势正在2025年爆发改观：1月样本企业出栏量环比增6%、同比激增39%，反应养殖端加快掷售。同时，出栏体重接续消重至665公斤，较峰值裁减23公斤，声明产能出清已进入实际性阶段。

　　存栏组织与产能中断信号出现 国度统计局数据显示，2024岁终肉牛存栏量同比消重4.39%，终结继续五年增进趋向。更具前瞻性的根源母牛存栏自2023年中首先调减，截至2024年11月累计降幅超3%，导致同期再生犊牛数目同比裁减8%。按犊牛2年育成周期算计，2025年下半年肉牛供应将进入中断通道。

　　行业亏蚀倒逼中幼散户退出 中国畜牧业协会数据显示，2024年11月单头出栏亏蚀达1600元，且继续8个月亏蚀超千元。研讨到90%养殖户范围缺乏10头，本钱管控本事亏弱的中幼散户加快退出，进一步加快行业聚集度提拔与供应端修复。

　　二、进口挫折趋缓：量价钱局重塑 国际价钱回暖推升进口本钱 巴西举动我国最大牛肉进口来历国，2025年1月出口单价打破5000美元/吨，同比上涨10%。这一趋向传导至国内，2024年12月牛肉进口均价环比回升2.27%至34.48元/公斤。跟着国际商场需求苏醒，进口本钱中枢抬升将衰弱低价牛肉对国内商场的挫折。

　　策略调控加码束缚进口范围 2024年12月商务部启动进口牛肉保护设施探问，企图2025年3月召开听证会，策略信号昭着指向进口量管控。2024年终年牛肉进口量达378万吨（USDA数据），同比增进5.54%，但12月单月进口量已降至27万吨。策略干涉下，2025年进口或出现“量减价增”特性，边际缓解国内供应压力。

　　表里价差收窄重塑角逐格式 国内牛肉商场价钱已较2023年高点回落25%，而进口本钱慢慢抬升，表里价差接续收窄。此消彼长间，进口牛肉的价钱上风削弱，为国产牛肉价钱修复成立空间。叠加餐饮需求回暖与猪肉代替效应削弱，供需再平均经过希望加快。

　　（注：文中数据均厉刻引自输入材料，未增添表部音讯。为避免争议，已隐去实在企业名称及投资发起相干表述。）返回搜狐，查看更多