呈文指出，2024年3月至2025年2月，线上肉脯卤味零食墟市范畴达239.9亿元，同比增加7.9%，抖音平台增加明显，而其他平台则表示幼幅下滑趋向。正在细分墟市中，肉干肉脯墟市范畴最大，掌中宝和鸡胗品类增速抢先150%，鸭肉零食墟市由鸭脖主导，但增加趋缓，鸭翅根、鸭头、鸭肠等品类增速亮眼。呈文还剖判了鸭脖墟市的角逐格式，周黑鸭和回味一梦占领主导身分，但阿燕姐和陈阿炳等品牌正在抖音平台增速明显。从价钱段漫衍来看，多半品牌凑集正在80元以下价钱段，而鸭舌品类均价较高。正在消费者反应方面，盐津铺子以高性价比取得承认，精武品牌正在便携性和饱腹感方面出现较好。